매일 마시던 커피를 한두 잔만 끊어도, 우리 몸은 생각보다 빠르게 반응합니다.두통이 먼저 오고, 며칠 뒤엔 잠이 깊어지며, 혈압과 위장 역시 눈에 띄는 변화를 보입니다.다만 어떤 변화가 언제쯤, 얼마나 오는지는 사람마다 다릅니다.이 글은 의학 1차 출처 — 미국 FDA·유럽 EFSA·한국 식품의약품안전처 가이드라인과 NEJM·JAMA·Cochrane 리뷰를 토대로, 카페인 중단 직후 어떤 일이 일어나는지를 시간순으로 정리합니다. ※ 본문은 일반적인 건강 정보를 제공하기 위한 글이며, 개인의 건강 상태에 따라 다를 수 있으므로 의사·영양사와의 상담을 우선하시길 권합니다. 1. 하루 두 잔 끊기 시작하면, 왜 두통부터 올까사실 카페인은 의존성을 만드는 물질 가운데 우리가 일상적으로 가장 자주 마주치는 축에 ..